닥터딩요가 알려주는 콜레스테롤 낮추는 음식

 

닥터딩요가 전하는 콜레스테롤 낮추는 음식을 소개하고자

오늘의 책 <닥터딩요의 백 년 건강> 책입니다.

책에는 성인병에 대한 오해와 진실에 대한 이야기를 들려주며,

약과 음식에 대한 이야기를 들려줍니다.

 

닥터딩요가 알려주는 콜레스테롤 낮추는 음식

LDL이 좋아 스타틴 약을 먹는 사람도 낮추려는 노력을 해야 합니다.

음식을 고쳐 먹는다고 드라마틱한 변화가 나타나지 않는다 하더라도

꾸준한 노력과 최선의 노력이 필요합니다.

 

그 기본의 LDL-콜레스테롤을 낮추는 음식을 알아보았습니다.

 

포화지방 콜레스테롤 낮추는 음식 부위

 

-포화지방 음식

돼지: 등심, 앞다리, 뒷다리살

소: 목심, 안심, 우둔, 사태

닭: 가슴살, 안심

 

조리법: 가능한 수육

(포화지방 피해야 할 음식: 삼겹살, 차돌박이, 닭다리)

 

-불포화지방의 콜레스테롤 낮추는 음식 부위

 

생선

두부

해산물

견과류

아보카도

 

 

여기서 제가 좋아하는 해산물과 아보카도입니다.

아보카도는 처음에 먹으면 무슨 맛인지 애매합니다.

버터같이 느끼하다가도, 맹한 듯 달지 않습니다.

하지만 두 번째 먹어보면 압니다.

담백하고 고소한 아보카도의 매력을 말이죠.

그래서 적극 추천하고 싶습니다.

 

-불포화지방산을 무조건 많이 먹는다고 콜레스테롤이 떨어지기보다는

포화지방 음식을 먹는 사람이 불포화지방의 음식으로 대체했을 때

콜레스테롤 수치에 변화를 가져온다고 합니다.

 

식이섬유: 콜레스테롤 낮추는 음식으로 최고

 

식이섬유는 수용성과 불용성 식이섬유로 나뉩니다.

그중 수용성 식이섬유가 많이 도움됩니다.

- 식전에 샐러드(식전 양상추 or 오이 or 당근)

- 보리밥, 잡곡밥

- 김, 미역국 등

 

식전에 샐러드 섭취 대신 나물을 먹는 것도 하나의 방법이지만,

나물은 나트륨 함량이 높아질 수 있어 샐러드나 오이를 먹는 게 

더 좋은 선택입니다.

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이 책을 읽고 콜레스테롤 낮추는 음식에 대해 알아보면서

그럼 저탄 고지는 어떨까? 생각이 떠오를 때쯤

책에서 저탄 고지에 대한 언급을 합니다.

단기간은 괜찮지만 장기간 하기에는 부담이 따른다고 합니다.

 

바로 오늘의 주제 LDL 콜레스테롤 수치가 더 높아질 수 있다는 점과

근육이 감소한다는 것, 그로 인해 당뇨병도 일시적으로는 낮아졌다가

다시 높아진다는 점등 등의 위험성을 알려주었습니다.

 

음식에 대해 관심을 가지는 것은 건강한 식생활로

올바른 습관을 가져가기 위해서입니다.