콜레스테롤 높은 음식vs 낮은 음식 총 정리

음식에도 콜레스테롤이 높은 음식이 있고,

콜레스테롤이 낮은 음식이 있습니다.

콜레스테롤에 관심이 많으신 분이라면 

<콜레스테롤 정복하기> 책을 추천드립니다.

건강에 관심이 없었던 분이라도 읽기 좋으며,

그림이 많아 눈에 쏙쏙 들어옵니다.

더불어 콜레스테롤 이론부터 비슷한 증상, 음식, 운동법까지

총 정리 되어 있기 때문에 콜레스테롤 생활습관 다지기에는

좋습니다.

콜레스테롤 높은 음식 vs 콜레스테롤 낮은 음식

콜레스테롤이란?

1. 에너지가 되지 않는 기름(지질)의 한 종류

2. 혈액에 의해 운반

3. 세포막, 호르몬, 담즙산의 재료

4. 몸에서 70~80% 생성, 나머지는 음식을 통해 섭취

5. 간이 생성 공장

6. 많이 섭취해도 지방,에너지원 X

7. 사용하고 남은 콜레스테롤은 간으로 되돌아감

8. 세포를 보호하는 중요한 성분

 

좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤의 차이점

-콜레스테롤은 혈액에 그 자체로 녹지 않는다.

-리포단백질의 형체로 바뀐 후 이동

-리포 단백질의 일종: HDL,LDL

 

좋은 콜레스테롤: HDL은 쓰고 남은 LDL을 데리고 간으로 돌아감

나쁜 콜레스테롤: 혈액 속에 쌓임, 콜레스테롤을 운반해줌

--> 역할이 다릅니다. 좋고 나쁨으로 나눌 수 없으나 기억하기 쉽게 전할 뿐입니다.

 

콜레스테롤 수치를 높이는 음식과 낮은 음식에 대해 알아보겠습니다.

다만 콜레스테롤 수치가 높은 음식이라 하더라도 과다 섭취에 주의해야지

전혀 먹으면 안 되는 식품이 아님을 전하고자 합니다.

적당한 양을 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다는 것은 우리가 함께 알고 있는 사실입니다.

 

또한 먹는 방법과 조리 방법을 신경 쓰면 콜레스테롤을 조절할 수 있다고 합니다.

예를 들어, 채소나 해조류, 버섯과 같이 먹는 방법도 하나의 방법이 될 것입니다.

식이섬유의 작용으로 콜레스테롤의 배출을 돕는 다고 하니 유용한 방법입니다.

 

콜레스테롤 높은 음식

어패류의 가공품: 생선알, 마른오징어, 마른 멸치

동물의 내장

콜레스테롤 수치를 높이는 음식

포화 지방산을 많이 함유한 음식: 예로 동물성 지방

그 외 가공식품, 스낵과자, 즉석식품

콜레스테롤이 낮은 음식

식물성 식품: 곡물, 감자류, 콩류, 채소, 과일

채소, 해조류, 버섯류

콜레스테롤 수치를 낮추는 음식

불포화 지방산을 포함한 식품: 올리브 유, 등 푸른 생선, 견과류

콜레스테롤 흡수 억제: 채소, 과일, 해조류의 식이섬유

콜레스테롤 수치를 낮추기 위한 필수 음식: 식이섬유

지금까지 식이섬유의 중요성을 계속 이야기해왔습니다.

콜레스테롤 흡수를 억제하는 데 도움이 되기에 같이 먹으면 좋은 음식이자,

콜레스테롤을 배출해내는 능력이 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

오늘 언급은 안 하지만 식이섬유 외에도 비타민, 미네랄을 강조해도 부족한

콜레스테롤 건강 관리에 필요한 필수 영양소입니다.

그럼 오늘은 식이섬유에 대해 정리해보도록 하겠습니다.

	수용성 식이섬유	불용성 식이섬유
더욱 필요한 사람	콜레스테롤 수치 높은 분 당뇨 전 단계, 의심 증상 고혈압 체중 관리	식욕이 왕성해 체중이 신경 쓰이는 분 기름진 음식을 선호 변비
다량 함유된 음식	다시마, 미역, 톳 사과, 오렌지, 복숭아, 바나나, 레몬 마, 곤약	버섯류, 치즈, 우엉, 현미 무, 당근, 말린 표고버섯, 딸기, 만가닥버섯, 콩류, 라즈베리

 

어떤 음식이든 종류를 나누지 않고 골고루 섭취하는 것이 가장 건강한 방법입니다.

오늘 콜레스테롤이 높은 음식과 콜레스테롤이 낮은 음식을 알아본 가장 큰 이유는

우리가 신경 쓰지 못한 음식과 영양소를 조금이라도 더 먹으려고 관심을 가지기 위해서였습니다.

오늘도 건강하고 행복한 하루 보내시길 바랍니다.