간암에 좋은 음식, 음식으로 효과 높이기

암의 형태

전이형: 쉽게 전이되는 악성암

고착형: 전이 X, 사라지지 X

자정형: 자연스럽게 사라지는 암

 

간암의 원인

간염은 전염 가능성이 있어서 가족끼리 전염되는 경우

 

간암 증상

1. 만성 피로

2. 혈압 높아짐

3. 우상 복부 통증(대부분 간암이 진행된 상태)

 

간암 예방

간암은 별다른 자각 증상이 없어서

검진이 최선의 예방책입니다.

 

일반적으로 1년에 한 번 복부 초음파 검사를 권장하고 있습니다.

 

간암에 좋은 음식

간암 환자는 무엇을, 어떻게 먹어야 할까?

 

암 환자를 위한 기본적인 식사 원칙은 '무조건 잘 먹기'

그러나 간 기능이 특히 떨어져 있기 때문에

'간에 부담을 주지 않으면서 재생을 돕는 음식'

 

기본은 철저하게

 

암 환자는 체중이 감소합니다.

이는 허약하게 하고, 저항력과 치료 효과를 떨어뜨릴 수 있어

 

한 끼에 다 먹기 보다는 잘 먹는 음식 위로 소량씩 먹는 것이 바람직합니다.

 

식사 요법의 목표

1. 영양 결핍을 예방

2. 합병증 예방

3. 살아 있는 간 기능과 다른 기능의 유지와 향상

 

간암에 좋은 음식과 영양소

1. 단백질: 간세포의 재생 및 면역 세포 형성

(1kg당 1g의 단백질 필요, ex 70kg=70g)

매끼 고기 80g(탁구공 2개 크기 양) or 생선 50g(작은 1토막)

달걀 1개, 두부 6분의 1모

단백질이 필요한 이유

간혹 지나가는 이야기로 단백질로 이해 암이 더 커지는 속도가 빨라

채소 위주로 먹어야 한다고 이야기합니다.

그러나 간암 환자의 경우 열량을 암에게 많이 빼앗긴다고 합니다.

우리 몸에 필수 영양소인 단백질 섭취가 중요하니 적당한 섭취량이 중요합니다.

 

 

당질은 충분하게

열량 공급, 단백질을 세포의 재료로 사용할 때 필요함

주식: 밥, 국수, 감자

간식: 떡, 비스킷

더불어 과일, 과일 주스, 사탕, 꿀

 

지방은 적당하게

지방도 주 열량 공급원

필수 지방산은 음식으로 섭취

요리:  참기름, 들기름, 식물성 식용유 

 

(but, 구토多, 췌장 부전, 담즙 대사이상, 설사 시에는 지방 섭취량은 조절)

 

비타민과 무기질은  충분하게

대사 작용, 생리작용에 필수, 항암 효과 높임

따라서 3고!

고 단백, 고 열량, 고비타민

간암에 좋은 음식을 먹이려 해도 못 먹을 경우

밥 맛을 잃은 경우:

a. 파프리카, 피망, 토마토, 레몬 등을 이용해 시각적으로 식욕 돋게

b. 고소한 참기름 들기름 등을 이용해 상큼한 맛 레몬즙+ 단맛 꿀과 함께

냄새를 이용해 음식을 조리

c. 뜨거운 음식은 구토를 유발할 수 있어 비교적 차갑게 조리하는 것도 좋다

 

배에 물이 차는 경우

간을 싱겁게 하면서 평소 식사량 유지하기

피해야 하는 음식: 김치류, 젓갈류, 장아찌, 찌게, 탕, 화학조미료, 베이킹파우더, 치즈

, 베이컨, 햄, 통조림, 인스턴트

 

도움이 될 수 있는 요리법

-고추, 양파, 카레가루를 이용하여 싱거운 맛에 변화를 주기

-신맛, 단맛을 이용해 새콤달콤하게 변화주기

-적은 양의 소금을 모든 반찬 < 한 가지 음식에 집중하여 간하는 게 먹기 좋음

-조리하면서 간 < 식사 하기 직전에 간을 하면 적은 양으로도 짠맛을 느낄 수 있습니다.

 

간암에 좋은 음식 식단

아침: 율무밥, 봄동 된장국, 불고기, 모둠쌈, 쑥전

간식: 참외 2분의 1, 두유 1컵

 

점심: 돌솥비빔밥, 계란 파국, 깻잎 야채전, 장조림, 양상추 샐러드

간식: 카스텔라 1개 사과 3분의 1

 

저녁: 보리밥, 무다시 마국, 조기구이, 두부탕수, 달래 돌나물, 유채나물

간식: 저지방 우유 1컵, 딸기 10개

 

 

본 책에는 다양한 사례와 관리방법에 대한 이야기, 치료에 관한 이야기가 수록되어 있습니다.